Stosowanie wodorowęglanu sodu w zbilansowanej diecie bydła pomaga ślinie w buforowaniu jej funkcji, pomagając uniknąć kwasicy poprzez zmniejszenie ryzyka spadku pH żwacza. Optymalna wydajność żwacza jest niezbędna, aby zmaksymalizować wydajność zwierząt, a także efektywne wykorzystanie niedrogiej paszy. Funkcjonowanie żwacza może być upośledzone poprzez podawanie zbóż, kwaśnej kiszonki, drobno posiekanych lub bogatych w skrobię pokarmów, co z kolei może prowadzić do złego trawienia, zmniejszonego spożycia i zmniejszonej zawartości tłuszczu.